江西家祭的正确顺序？
1、分祭日
通俗来讲，就是家人在什么时候宜祭祖。而祭祖的机会颇多，举凡祖先的生日、忌日，每年当中的各大重要节令，及子孙的重要日子
2、确定祭祖对象
日常，对于一些大户人家，或者说也就是一些大户人家才会隆重祭祖仪式。说到大户人家，自然被列入祭拜范围的祖先就会很多。除祭祖通行考虑的礼数和程序外，还可能考虑祖先的个性特性和喜好。如，是否好酒。
3、备祭品
上梁仪式中有哪些步骤？
先看好时辰，买红蜡烛，香（沉香最好），纸钱（不是冥币）是敬神的包括土地公金，四方金，发财金，天公金，库银还要鞭炮一串.另外要一个发糕，买不到可以用蛋糕代替，水果一定要4样，不能用番茄，榴莲，释笳还有番石榴，最主要的是诚心
什么叫尾牙宴？
1、尾牙宴是闽南地区的传统民俗文化。农历二月初二为最初的做牙，叫做“头牙”。农历十二月十六的做牙是最后一个做牙，所以叫“尾牙”。尾牙是商家一年活动的“尾声”，也是普通百姓春节活动的“先声”。
2、这一天，台湾一般平民百姓家要烧土地公金以祭福德正神（即土地公），还要在门前设长凳，供上五味碗，烧经衣、银纸，以祭拜地基主（对房屋地基的崇拜）。各商家行号也要在今天大肆宴请员工，以犒赏过去一年的辛劳。以前，如果老板在来年不准备续聘的员工，便在筵席中以鸡头对准他，暗示解聘之意。不过，这种风俗已绝迹。除了近年来日益盛行的尾牙聚餐外，按传统习俗，全家人都围聚在一起“食尾牙”。
3、主要的食物是润饼和刈包。润饼系以润饼皮卷包豆芽菜、笋丝、豆干、蒜头、蛋燥、虎苔、花生粉、香茄酱等多种食料。刈包里包的食物则是三层肉、咸菜、笋干、香菜、花生粉等，都是美味可口的乡土食品。
正月初十放鞭炮是什么意思？
这一天由于是石头之神的生日，素来有向石头焚香祭拜的仪式，所以放鞭炮趋吉避凶也是很常见的。
传说当天不准搬动石头和碾、磨、石臼等石器，不可用石头盖屋，中午还要吃烙饼。
而且大年初十也是土地公公的诞辰，在南方地区是很重视供奉的，一大早就要备下供品，烧土地公金，上香祈福，希望来年家中财源广进，仪式结束后会放响亮的鞭炮，增加节日的氛围，庆祝以后的生活红红火火。
